भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण पंजीकरण
भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) की स्थापना स्वास्थ्य परिवार कल्याण मंत्रालय, भारत सरकार के अधीन की जाती है। खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 ने खाद्य व्यापार ऑपरेटरों और खाद्य उत्पादों के लिए एफएसएसएआई पंजीकरण को अनिवार्य बना दिया है जो भारत में खाद्य सुरक्षा और विनियमन से संबंधित एक केंद्रीकरण क़ानून है। एफएसएसएआई खाद्य सुरक्षा के विनियमन और पर्यवेक्षण के माध्यम से सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा और विज्ञापन के लिए जिम्मेदार है।
FSSAI का मुख्य लक्ष्य है:
●भोजन के लेखों के लिए विज्ञान-आधारित मानक निर्धारित करें।
●भोजन के निर्माण, भंडारण, वितरण, आयात और बिक्री को विनियमित करने के लिए
●भोजन की सुरक्षा की सुविधा के लिए
खाद्य व्यापार के लिए एफएसएसएआई पंजीकरण तीन श्रेणियों में से एक के अंतर्गत आता है:
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केंद्रीय लाइसेंस
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राज्य का लाइसेंस
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मूल पंजीकरण
FSSAI पंजीकरण केंद्रीय लाइसेंस
खाद्य व्यवसाय संचालक जैसे 100% निर्यात उन्मुख इकाइयाँ, बड़े निर्माता, आयातक, केंद्र सरकार की एजेंसियों, हवाई अड्डे, बंदरगाह आदि में खाद्य व्यवसाय संचालक, केंद्र सरकार से FSSAI पंजीकरण प्राप्त करने के लिए उपयोग करते हैं।
FSSAI पंजीकरण राज्य लाइसेंस
खाद्य व्यवसाय संचालक जैसे छोटे से मध्यम आकार की मॅन्युफॅक्चरिंग युनिट्स, स्टोरेज, ट्रान्सपोर्टर्स, रिटेलर्स, मार्केटर्स, डिस्ट्रीब्यूटर्स आदि, राज्य सरकार से FSSAI पंजीकरण प्राप्त करने के लिए उपयोग करते हैं।
FSSAI पंजीकरण
खाद्य व्यवसाय संचालक जो खाद्य निर्माता हैं, वे न्यूनतम दस्तावेज जमा करके राज्य सरकार से इस योजना के तहत पंजीकरण प्राप्त कर सकते हैं।
हाँ, FBO द्वारा भुगतान किया जाने वाला रु .100 / - का पंजीकरण शुल्क है।
"रिकॉल" का अर्थ है वितरण, बिक्री और उपभोग से एक विपणन भोजन को हटाने की कार्रवाई जो असुरक्षित है और अधिनियम के प्रावधानों और नियमों के नियमों का उल्लंघन करता है। इसका उद्देश्य उपभोक्ता को भोजन से उत्पन्न होने वाले जोखिम को रोकना, कम करना या समाप्त करना है।
खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली (FSMS) परस्पर संबंधित तत्वों का एक नेटवर्क है जो यह सुनिश्चित करने के लिए गठबंधन करता है कि भोजन मानव स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव नहीं डालता है। इन तत्वों में कार्यक्रम, योजनाएं, नीतियां, प्रक्रियाएं, अभ्यास, लक्ष्य, उद्देश्य, विधियां, नियंत्रण, भूमिकाएं, जिम्मेदारियां, रिश्ते, दस्तावेज, रिकॉर्ड और संसाधन शामिल हैं।
सुरक्षित भोजन के निर्माण, भंडारण, वितरण और बिक्री को सुनिश्चित करना।
खाद्य लाइसेंस प्राप्त करने के लिए FSSAI के साथ आवेदन करने की तिथि से 30- 60 दिनों की आवश्यकता हो सकती है।
FSSAI FBO के साथ खाद्य सुरक्षा के बारे में जागरूकता पैदा करता है और एजेंसियों / विश्वविद्यालयों के साथ मान्यता प्राप्त की मदद से प्रशिक्षण का समन्वय करेगा।
प्रक्रिया:
नियुक्ति को निश्चित करें→मुलाक़ात करे→आवश्यक दस्तावेज एकठ्ठे किजिये→प्रारूप बनाये→सत्यापन किजिये→अधिकारी के सामने नोटरी करे.
आवश्यक दस्तावेज़:
मूल पंजीकरण के लिए:
●फोटो आईडी प्रमाण
●पासपोर्ट तस्वीर
राज्य और केंद्रीय लाइसेंस के लिए:
●पासपोर्ट तस्वीर
●पते का सबूत
●खाद्य श्रेणी की सूची
●निगमन प्रमाण पत्र
●फोटो आईडी प्रमाण
●पानी की जांच रिपोर्ट
●आयात निर्यात कोड
●एमओए और एओए
●उपकरणों की सूची
●नगर पालिका से एनओसी
●निदेशकों / भागीदारों की सूची
●ब्लू प्रिंट / लेआउट योजना